Étape 1

Découper finement les poireaux

Étape 2

Dans une poêle bien chaude, ajouter vos poireaux avec un petit peu de beurre

Laisser chauffer une dizaine de minutes à feu moyen.

Étape 3

Ajouter votre crème, puis 2 cuillères à café de moutarde curry-coco à vos poireaux

Mélanger le tout et voilà votre fondue de poireaux piquante est prête

Étape 4

Préparer la marinade de vos crevettes

Ajouter un peu d'huile d'olive, puis 2 cuillères à café de moutarde curry-coco

Puis réserver vos crevettes 30 minutes au frais

Étape 5

Dans une poêle bien chaude, faites dorer vos crevettes

Étape 6

Étaler votre pâte feuilletée, puis à l'aide d'un emporte pièce , découper des cercles de pâtes

Étape 7

Placer vos cercles de pâtes dans le moule approprié, puis piquer les fonds de tarte à l'aide d'une fourchette

Étape 8

Ajouter votre fondue de poireaux dans vos fonds de tarte, puis c'est parti pour 20 minutes au four à 180°C

Étape 9

Une fois vos tartelettes cuites, ajouter une crevette au dessus

Et voilà ! Elles accompagneront votre apéritif du réveillon à la perfection

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