Étape 1

Épluchez et râpez les pommes de terre et les carottes.

Étape 2

Ajoutez l’œuf, la ciboulette ciselée et 4 cuillères à café de moutarde à l’ancienne. Mélangez.

Étape 3 

Dans moule à muffin, ajoutez votre préparation dans les emplacements. Tassez bien pour laisser 1 cm entre la préparation et le bord du moule.

Étape 4

Enfournez à 190° pendant 20 minutes.

Étape 5 

Une fois les paniers pré-cuits, ajoutez un jaune d’œuf sur vos préparation.

Étape 6

Enfournez une seconde fois pendant 10 minutes.

Démoulez et servez !