Étape 1: Emietter le thon

Étape 2:  Dans 300 g de fromage frais, ajouter 4 c.à.c de moutarde de Dijon , puis ajouter le thon, quelques brins de ciboulette ciselée : puis mélanger.

Étape 3: Etaler la pâte brisée et la découper en 4 part égales.

Étape 4: Placer une tranche de cheddar au centre de chaque carré de pâte, ajouter 2 c.à.s. de la préparation thon-fromage blanc-moutarde par dessus.

Refermer délicatement les bords de chaque portion de pâte pour former les tartelettes.

Étape 5: Ajouter de la mozzarella râpée par dessus.

Étape 6: Enfourner à 190°C pendant 20 min