Étape 1

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Battre l’œuf avec la farine, l’huile, la crème, le sel et le poivre à l’aide d’un fouet.

Étape 2

Incorporer ensuite la moutarde et mélanger. Puis ajouter le fromage et les allumettes de jambon.

Étape 3

Verser 1 cuillère à soupe de préparation dans chaque moule à madeleine.

Étape 4

Enfourner pour 4 minutes de cuisson à 240°C (thermostat 8) puis 6 minutes de cuisson à 180°C (thermostat 6).

Laisser refroidir 10 minutes environ sur une grille et déguster.

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Photo et recette élaborées par Aiza Sukaldea : Merci pour ce savoureux dessert !