ADJOINT AU RESPONSABLE LABORATOIRE EN CDI H/F

cdi

fleurey-sur-ouche

temps-plein

REINE DE DIJON SAS, PME bourguignonne (190 salariés, CA 90 M€) certifiée IFS V8, ISO 14001, ISO 50001, est spécialisée dans la fabrication de moutardes et de sauces froides pour la restauration rapide (McDonald’s, KFC, etc.).

Nous recherchons pour notre site basé à proximité de Dijon (15 mn) :

Description du poste :

Participer à l’organisation et au suivi des analyses microbiologiques, physico-chimiques et organoleptiques sur les matières premières, produits en cours de fabrication et produits finis.
Vérifier la conformité des résultats et alerter en cas de non-conformité.
Assurer le bon fonctionnement des équipements du laboratoire et de de l’usine (étalonnage, maintenance, métrologie).
Contribuer à la mise à jour des procédures, modes opératoires et enregistrements qualité.
Assurer le respect des bonnes pratiques de laboratoire (BPL) et des normes d’hygiène et de sécurité.
Encadrer ponctuellement les techniciens de laboratoire et assurer l’intérim du responsable en son absence.
Maitrise la traçabilité amont et aval
Assurer la vérification et validation d’installation (nettoyage, allergènes ..)
Participer aux audits internes et externes
Assurer le suivi d’échantillons en laboratoire externe

Profil recherché:

Bac +2/3 en analyses biologiques, biochimie, ou qualité (type BTS, DUT, Licence Pro).
Expérience de 3 ans minimum en laboratoire, idéalement en industrie agroalimentaire.
Bonne connaissance des méthodes d’analyses microbiologiques et physico-chimiques.
Compétences avancées en bureautique et outils collaboratifs (Excel, LIMS, ERP apprécié),
Maîtrise de l’anglais, l’allemand serait un +
Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’équipe.
Capacité à prendre des initiatives et à encadrer une petite équipe.
Capacité à interagir avec différents services