Rattaché∙e à la Responsable Laboratoire, vous avez pour mission principale l'analyse et la réalisation de contrôles sur les matières premières jusqu'au produit fini dans le respect des Bonnes Pratiques de Laboratoire. Au quotidien, vous travaillez en collaboration avec les différents services de l’entreprise, vous êtes en particulier chargé∙e de :

• Prélever des échantillons en fonction des types de contrôle ou de tests à réaliser ;
• Classer des échantillons, transmis ou recueillis, selon le type d'analyse à effectuer ;
• Réaliser des analyses de type physico-chimiques, chimiques et sensorielles ainsi que des contrôles qualité sur lignes afin de vérifier les caractéristiques des produits par rapport à des normes;
• Consigner par écrit ou sur informatique des résultats de l'analyse ;
• Manipuler des appareils plus ou moins complexes (Titrateurs, HPLC, analyseur de matières grasses par RMN…).
• Veiller au respect des règles d’hygiène
• Participer à la recherche de la cause des écarts d'analyses en cas de besoin.

• De formation bac + 2 en laboratoire, vous êtes organisé∙e, rigoureux∙se, méticuleux∙se et autonome.