Étape 2 : Formez des boulettes avec cette pâte. Faites-les dorer pendant une dizaine de minutes dans une poêle à feu moyen, en les retournant régulièrement. 

Étape 3 : Montez une mayonnaise avec un jaune d’œuf, 1 cuillère à café de moutarde “mojito”, du sel et du poivre.

Étape 4 :Mélangez vigoureusement pour obtenir une texture homogène, puis incorporez doucement l’huile tout en battant

Une fois fondu ajouter-le à vos légumes

Étape 5 : Ajoutez le jus de citron et le fromage blanc. Mélangez.

Ajouter les ensuite aux légumes et au bouillon

Au moment de servir, parsemez la sauce de ciboulette ciselée.

Bon appétit