Étape 1

Préchauffez le four à 200°C

Arrosez les tranches d'avocats de jus de citron

Coupez les tomates cerises en deux et les olives en fines tranches

Détaillez la mozzarella en tranches

Étape 2

Disposez les tranches de pain sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé

Étape 3

Disposez ensuite dans l'ordre : la moutarde de Bourgogne IGP, la mozzarella, les olives, l'avocat, les tomates cerises

Salez, poivre et arroser d'huile d'olive

Parsemez de pignons de pin et de basilic frais

Étape 4

Enfournez pour environ 18 minutes de cuisson en surveillant bien.