Étape 1
Préchauffez le four à 200°C
Arrosez les tranches d'avocats de jus de citron
Coupez les tomates cerises en deux et les olives en fines tranches
Détaillez la mozzarella en tranches
Étape 2
Disposez les tranches de pain sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé
Étape 3
Disposez ensuite dans l'ordre : la moutarde de Bourgogne IGP, la mozzarella, les olives, l'avocat, les tomates cerises
Salez, poivre et arroser d'huile d'olive
Parsemez de pignons de pin et de basilic frais
Étape 4
Enfournez pour environ 18 minutes de cuisson en surveillant bien.