Étape 1

Dans un saladier, piler les crackers. Une fois qu’ils sont complètement émiettés, les mélanger au beurre de sorte à en faire une pâte.

Étape 2

Tasser la pâte obtenue au d’un cercle ou moule rond.

Étape 3

Dans un autre saladier, mixer l’avocat, le fromage, la moutarde mojito, le jus de citron et quelques feuilles de menthe.

Disposer sur le fond de pâte puis mettre au réfrigérateur pendant 3 à 4h.

Étape 4

Démouler délicatement.

Servir en entrée ou en apéritif accompagné de saumon fumé par exemple.

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Photo et recette élaborées par Marine : Merci pour cette belle recette estivale !