Étape 2 :

Recouvrez chaque tranche de moutarde à l’ancienne, puis d’une tranche de jambon et de deux tranches de gruyère. 

Roulez le tout en vous aidant du film étirable. 

Étape 3 : Réserver au réfrigérateur pendant 1h. 

Si vous souhaitez réaliser ces apéritifs d’avance, les boudins peuvent être congelés à cette étape. 

Étape 4 : Coupez en trois les rouleaux réfrigérés (ou décongelés). Vous obtenez trois petits “croque roulés”.

Étape 5 : Faites dorer les roulés dans une poêle avec du beurre en les retournant régulièrement.

Ajouter les ensuite aux légumes et au bouillon

Servez bien chaud!