Étape 1

Éplucher les pommes de terre et faites les cuire dans une casserole d’eau bouillante.

Étape 2

Égoutter les pommes de terres et les déposer dans un saladier.

Les écraser à l’aide d’un presse purée ou d’une fourchette.

Ajoutez le beurre, le lait tiède, la moutarde aux brisures de truffes blanches, une pincée de sel et du poivre du moulin.

Mélanger et servir avec un boudin blanc.

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Photo et recette élaborées par Les Gourmandises de Lilie : Merci pour cette belle idée !