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Galette des rois poireau-saumon, moutarde au curry

Niveau

Facile

Coût

Bon marché

Temps de préparation

20 mn

Temps de cuisson

30 mn
Qui sera la Reine / le Roi du jour ?
La Reine
Pour 6 personnes
Ingrédients
  • 2 pâtes feuilletées
  • 2 poireaux
  • 2 pavés de saumon
  • 100 gr de crème fraîche entière
  • 2 c.c de moutarde au curry
Préparation

Étape 1

Coupez les poireaux en fines lamelles, puis faites-les revenir dans une poêle avec du beurre pendant 15 à 20 minutes.

Étape 2

Précuire le saumon 3 minutes dans l’eau bouillante, puis effilochez le saumon.

Étape 3

Préparez la sauce à la moutarde au curry, en ajoutant 2 c.c de celle-ci à la crème.

Étape 4

Mettez la première pâte feuilletée dans vote taule à tarte

Étalez en fine couche la crème à la moutarde au curry.

Ajoutez ensuite le saumon, et les poireaux.

Étape 5

Ajoutez la fève.

Étape 6

Recouvrez votre galette, avec la deuxième pâte feuilletée, tout en veillant à bien refermer les bords.

Étape 7

Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

iris

Reine de Dijon

1 rue des Combets

21410 Fleurey-sur-Ouche

Tel : 03 80 76 05 10

Email : contact@reinededijon.fr

Made-in-Bourgogne

Reine de Dijon, fabricant de moutardes aux graines 100% françaises, porte haut les couleurs de la Bourgogne à travers le monde entier.

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