Mini-quiche à la tomate, thon et moutarde au piment d’Espelette

Niveau

Facile

Coût

Bon marché

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min
Un vrai régal avec une salade verte !
La Reine
Pour 4 personnes
Ingrédients

• 3 œufs
• 4 Carrés Frais de 25g (100 g)
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 2 tomates
• 150 g de thon à l’huile
• 2 œufs
• 12 cl de crème liquide
• 1 c à soupe de moutarde au piment d’Espelette
• Sel, poivre

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Couper la pâte feuilletée en 4 et la répartir dans 4 petits moules individuels.

Étape 2

Battre les œufs avec du sel, du poivre et la moutarde au piment d’Espelette. Ajouter la crème. Mélanger.

Étape 3

Laver et couper les tomates en tranches fines.

Égoutter et émietter le thon. Le répartir sur les fonds de tarte.

Déposer les rondelles de tomates par dessus puis le carré frais émietté.

Verser la crème à la moutarde.

Étape 4

Enfourner pour 25 minutes de cuisson.

Déguster accompagné d'une belle salade verte.

Reine de Dijon
1 rue des Combets
21410 Fleurey-sur-Ouche
03 80 76 05 10
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