Étape 1

Pressez le jus de vos citrons.

Étape 2

Dans un blender, ajoutez les artichauts confits, les noix de cajou, la gousse d’ail, le parmesan, le jus de citron et 2 cuillères à soupe d’huile du pot d’artichauts confits. Blendez.

Étape 3

Ajoutez 2 cuillères à café de moutarde ail & romarin. Blendez.

Étape 4

Découpez très finement les radis en rondelles.

Étape 5

Frottez vos tranches de pain avec une gousse d’ail.

Vous pouvez ensuite garnir vos pains avec votre pesto d’artichauts et dresser vos radis et un artichaut confit dessus.

Bon appétit !