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Je ne dispose pas d’un magasin d’usine au sein de mon atelier de fabrication à Fleurey-sur-Ouche : merci de consulter la liste des revendeurs proches de chez vous : "Où nous trouver"
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• 4 grosses pommes de terre
• 50 g d’emmental râpé
• 50 g de comté râpé
• 4 cuillères à soupe de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de moutarde ail romarin
• Quelques brins de ciboulette
Étape 1
Laver les pommes de terre sans les éplucher. Les envelopper individuellement dans du papier aluminium et les enfourner pour 50 minutes de cuisson à 180°C.
Étape 2
Couper chaque pomme de terre cuite en deux dans le sens de la longueur. Évider délicatement chaque moitié à l’aide d’une cuillère à soupe et réserver la chair.
Étape 3
Mélanger cette chair avec la moutarde. Ajouter la crème, la ciboulette, l’emmental et le comté.
Étape 4
Garnir les demies pommes de terre de ce mélange et faire gratiner pendant 10 minutes sous le grill du four.
