Étape 1

Précuire et assaisonner les champignons à la poêle.

Étape 2

Étaler la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Étaler de la moutarde sur le fond de la pâte.

Étape 3

Égoutter et verser les champignons.

Étape 4

Préparer le flan en mélangeant les œufs et la crème, assaisonner. Ajouter du comté râpé par-dessus pour plus de gourmandise.

Étape 5

Enfourner à 180°C pendant 45 minutes.

Photo et recette élaborées par into.my.kitchen :

Merci Léa pour cette belle recette automnale !