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Je ne dispose pas d’un magasin d’usine au sein de mon atelier de fabrication à Fleurey-sur-Ouche : merci de consulter la liste des revendeurs proches de chez vous : "Où nous trouver"
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• 1 rouleau de pâte brisée
• 500g de champignons frais
• 2 oeufs
• 25cl de crème liquide
• 1 càs de moutarde aux 5 plantes
• Un peu de comté râpé
Étape 1
Précuire et assaisonner les champignons à la poêle.
Étape 2
Étaler la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Étaler de la moutarde sur le fond de la pâte.
Étape 3
Égoutter et verser les champignons.
Étape 4
Préparer le flan en mélangeant les œufs et la crème, assaisonner. Ajouter du comté râpé par-dessus pour plus de gourmandise.
Étape 5
Enfourner à 180°C pendant 45 minutes.
