Étape 1

Découper la patate douce en fines lamelles

Puis faites-les précuire dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes

Étape 2

Étaler la pâte dans le moule adéquate

Étape 3

Préparer l'appareil à quiche en ajoutant, 2 cuillères à café de ma moutarde au miel ainsi que la crème liquide.

Verser la préparation dans le fond de votre quiche

Étape 4

Découper le fromage de chèvre en fines lamelles également

Étape 5

Disposer vos lamelles de patate douce et de chèvre les unes après les autres

Étape 6

Enfourner la quiche à 200°C pendant 30 min

Et voilà une recette pour revisiter la traditionnelle quiche lorraine

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