• 1 filet de poulet
• 1 échalote
• de la crème fraîche
• 1 càc de moutarde au curry
• Sel, poivre
Étape 1
Commencer par couper l'échalote en lamelles.
Éplucher la carotte et la couper également en lamelles.
Étape 2
Faire revenir la carotte et l'échalote dans de l'huile d'olive.
Étape 3
Ajouter le poulet coupé en morceaux et faire dorer.
Étape 4
Mélanger la crème fraîche et la moutarde au curry puis ajouter à la préparation.
Étape 5
Cuire le quinoa selon les indications figurant sur l'emballage (env. 10 min).
Dresser le tout sur assiette avant de déguster bien chaud.