Étape 1 : Découper la patate douce en petits cubes

Étape 2 :  Placer vos cubes de patates douces dans un saladier , puis ajouter un filet d’huile d’olive, saler et poivrer

Mélanger

Étape 3 : Placer vos cubes de patates douces sur une plaque de cuisson , puis enfourner à 210°C pendant 25 min

Étape 4 : Découper la feta en petits cubes

Étape 5 : Concasser vos noix et noisettes

Étape 6 :Dans une poêle bien chaude faire revenir les lardons

Étape 7 : Préparer la vinaigrette aux saveurs automnales en ajoutant 2.c.à.s de ma moutarde d’automne, 3.c.à.s de vinaigre de cidre, puis 2.c.à.s d’huile d’olive. Mélanger le tout

Étape 8 :  Confectionner votre salade en ajoutant : la salade verte, les cubes patates douces rôties, la feta, les lardons, les noix, noisettes et pour pour finir la vinaigrette à la moutarde d’automne

Et voilà!

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Bon appétit