Étape 1

Otez la première peau de vos oignons nouveaux et ciselez-les finement

Lavez et épluchez le concombre, puis coupez-le en tout petits cubes

Étape 2

Effeuillez la menthe.Conservez quelques feuilles entières pour la décoration et hachez le reste

Étape 3

Dans un bol, mélangez la moutarde, le jus de citron et l’huile d’olive

Étape 4

Ajoutez le concombre, les oignons et la menthe

Salez et poivrez

Agrémentez votre sauce de cacahuètes hachées avant de servir