Étape 1
Otez la première peau de vos oignons nouveaux et ciselez-les finement
Lavez et épluchez le concombre, puis coupez-le en tout petits cubes
Étape 2
Effeuillez la menthe.Conservez quelques feuilles entières pour la décoration et hachez le reste
Étape 3
Dans un bol, mélangez la moutarde, le jus de citron et l'huile d'olive
Étape 4
Ajoutez le concombre, les oignons et la menthe
Salez et poivrez
Agrémentez votre sauce de cacahuètes hachées avant de servir