Étape 1

Épluchez le butternut, les carottes, et l’oignon puis les découpez en petits cubes.

Mettez le tout à cuire dans l’eau bouillante pendant 30 minutes.

Étape 2

Mixez les légumes jusqu’à l’obtention d’une purée.

Étape 3

Ajoutez 2 cuillères à café de notre moutarde curry-coco.

Puis ajoutez un petit peu de poivre.

Mélangez une nouvelle fois votre purée pour bien incorporer la moutarde et le poivre.

Étape 4

Passez à la préparation des crevettes.

Dans une poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive puis une cuillère à café de notre moutarde curry-coco.

Étape 5

Versez-y vos crevettes puis laissez-les dorer.

Étape 6

Vos préparations sont prêtes, il ne vous reste plus qu’à les dresser dans vos verrines.

Ajoutez un peu de ciboulette pour le côté fraîcheur.

Vos invités vont se régaler !